Biosécurité
La production porcine est un élément important de la sécurité alimentaire, de l’économie et du commerce local et international. De plus, le Canada est l’un des plus grands exportateurs mondiaux de porcs et de produits du porc. La biosécurité joue un rôle important dans la production porcine.
Un lien direct a été établi entre la biosécurité et les performances technico-économiques et la santé des troupeaux porcins, et son impact sur la rentabilité de la ferme. Les pertes à cause des maladies contagieuses comme le syndrome respiratoire et reproducteur porcin (SRRP), le virus de la diarrhée épidémique porcine (DEP), le deltacoronavirus (DCVP), le Seneca virus A (SVA) et l’influenza porcine coûtent de centaines de millions de dollars annuellement aux producteurs en Amérique du Nord.
La mondialisation de l’industrie porcine et les changements climatiques ont contribué à l’émergence et à la propagation d’agents pathogènes, notamment le virus de la peste porcine africaine (PPA), qui touche outre l’Afrique, l’Europe, l’Asie et l’île de l’Hispaniola en Amérique. Le risque de leur introduction au Canada par l’intermédiaire de produits d’origine animale ou par les voyageurs qui transportent des aliments contaminés est réel et met en danger toute l’industrie porcine canadienne par l’arrêt des exportations lorsqu’un cas est confirmé.
L’Équipe québécoise de santé porcine (EQSP) souhaite sensibiliser tous les intervenants du secteur porcin à l’application de mesures de biosécurité en situation d’urgence sanitaire. L’EQSP travaille en collaboration avec les autorités gouvernementales à la surveillance et à la prévention des maladies déclarables sur le territoire québécois afin d’éviter leur propagation dans notre cheptel et en minimiser les impacts.
Au Canada, les maladies déclarables sont sous la responsabilité de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et les plus importantes pour le secteur porcin sont :
| • la fièvre aphteuse
• la maladie d’Aujeszky (ou pseudorage) • la maladie vésiculeuse du porc |
• la peste porcine africaine
• la peste porcine classique • la stomatite vésiculeuse |
Protocoles de biosécurité
Si le secteur devait faire face à l’éclosion de l’une de ces maladies, des protocoles de biosécurité rehaussée sont disponibles pour les éleveurs et leurs employés, les visiteurs et les véhicules de service.
Leur application proactive ou à la demande de l’EQSP est recommandée sur un site de production porcine suspect ou confirmé être infecté par la présence d’une maladie déclarable chez les porcs, sur un site lié à ce dernier ou situé dans une zone à risque élevé de maladie déterminée par l’EQSP ou l’ACIA. Ils s’ajoutent aux protocoles de biosécurité couramment utilisés sur les sites de production porcine.
L’ACIA prescrit des conditions de bioconfinement nécessitant un permis pour les déplacements sur un site de production désigné à haut risque ou confirmé d’une maladie déclarable et pour les déplacements sur les sites de production situés dans une zone de contrôle primaire (ZCP) établie suivant la confirmation d’une maladie déclarable sur un site porcine.
